ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Готовим, варим и все что связано с кулинарией

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение viks24 » 20 июн 2016, 22:59

Изображение
http://cookingfood.com.ua/category/pervoe-bljudo
Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо.
Ингредиенты:
Кефир — 500 мл
Вода минеральная — 250 мл
Щавель — 1 пуч.
Редис — 1/2 пуч.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Горошек зеленый (консервированный) — 1/2 стак.
Соль
Огурец — 2 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.

Способ приготовления:
Огурцы нарезать кубиком.
Так же нарезать редиску.
Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.
Зеленый лук нарубить колечками.
Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу.
Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.

Приятного аппетита!
viks24
Рядовой
Рядовой
 
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 29 дек 2015, 23:55
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: viks24

Реклама

Re: ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение Nati » 08 дек 2016, 15:20

Спасибо за рецепт,интересно будет попробовать.
Аватар пользователя
Nati
Старший прапорщик
Старший прапорщик
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: 15 мар 2016, 23:33
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Nati

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение gorobaster » 15 авг 2017, 01:04

Ради эксперимента попробовала вчера разбавить кефир минералкой. Семейству такое разбавление пришлось не по вкусу.
Аватар пользователя
gorobaster
Рядовой
Рядовой
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 10 авг 2017, 17:08
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Анатолий

Re: ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение Masha85 » 21 сен 2017, 01:36

А я делаю на воде, с маринованной свеклой.
Аватар пользователя
Masha85
Старший сержант
Старший сержант
 
Сообщений: 23
Зарегистрирован: 16 сен 2017, 02:27
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Мария

Re: ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение Кения » 17 ноя 2017, 04:34

Можно еще а минералке газированной делать.
Аватар пользователя
Кения
Старший сержант
Старший сержант
 
Сообщений: 21
Зарегистрирован: 14 ноя 2017, 17:40
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Катерина

Re: ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение Pauline » 18 фев 2018, 17:25

Я окрошку признаю только на сыворотке.
Аватар пользователя
Pauline
Старший сержант
Старший сержант
 
Сообщений: 21
Зарегистрирован: 15 фев 2018, 21:33
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Полина

Re: ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение Shnaka » 07 мар 2018, 05:35

А на кефире и ледяной воде 1 к 1
Аватар пользователя
Shnaka
Ефрейтор
Ефрейтор
 
Сообщений: 5
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 05:23
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Елена

Re: ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С ЩАВЕЛЕМ

Сообщение Tira » 13 авг 2018, 18:48

Точно вкусно - рецепт окрошка.
Окрошка на кефире, с минеральной водой
Изображение
Окрошка на кефире, с минеральной газированной водой - очень вкусный холодный суп, который отлично выручает в летнюю жару.
Продукты
Картофель - 300 г
Редис - 300 г
Огурцы - 300 г
Яйца - 5 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Грудка куриная - 1 шт.
Кефир - 1 л
Сметана - 0,2 л
Вода минеральная - 1,5 л
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Подготовить ингредиенты для окрошки на кефире. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Отварить куриную грудку и нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками. Огурцы и редис нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать.
Как приготовить окрошку на кефире, с газированной водой:

В глубокую емкость поместить картофель, редис, огурцы, яичные белки, мясо, укроп и петрушку.
Желтки соединить с горчицей и размять вилкой.
Зеленый лук посолить и растереть толкушкой.
Желтки и зеленый лук добавить к остальным ингредиентам.
Влить кефир.
Залить минеральной газированной водой.
Затем добавить сметану.
Размешать и посолить по вкусу. (По желанию в окрошку на кефире можно добавить бальзамический или яблочный уксус.)
Окрошка на кефире, с газированной водой готова.
Приятного аппетита!
Аватар пользователя
Tira
Младший сержант
Младший сержант
 
Сообщений: 10
Зарегистрирован: 16 мар 2018, 21:20
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Людмила


Вернуться в Кулинарный раздел

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron